合伙企業轉讓需要進行以下變更：

1. 合伙企業的變更登記申請書，需要加蓋企業印章和提交共同合伙人簽名、蓋章的確認書。
2. 修改后的合伙協議，并經全體合伙人簽名、蓋章。
3. 合伙人名單和合伙出資情況表及其他材料。合伙人名單應當載明合伙人姓名或名稱、住所、證件號碼等基本情況。
4. 原營業執照正、副本及復印件。

在完成以上變更申請后，合伙企業需要到市場監督管理部門辦理變更手續，并換發新的營業執照。在變更經營范圍時，需確保變更后的經營范圍中包含法律、行政法規規定從事法律、行政法規規定須報經國家專項審批的前置許可經營范圍的企業應當提交有關批準文件，并依法辦理稅務登記的變更。

以上信息僅供參考，企業注冊、各類變更（法人變更、股權變更、經營范圍、注冊資本變更等等）、提供工商注冊地址、稅務報到、工商/稅務異常解除、公司核名等企業服務一站式通辦，歡迎來電詳詢！